Atendiendo la demanda desatendida de cientos de jóvenes que no fueron asignados a instituciones públicas que imparten el programa y la imposibilidad de migrar a otros estados para realizar sus estudios, CSF consolidó alianzas con universidades nacionales para poder impartir los programas bajo la modalidad de convenio de cooperación educativa, siendo cada participante el responsable de contribuir en el desarrollo de su aprendizaje trasladando la universidad desde su sede al interior del país hasta la ciudad de Caracas.
La Universidad Politécnica Territorial de Mérida "Kléber Ramírez" (UPTM-KR) autorizada para impartir el programa de TSU y licenciatura en nutrición y dietética según consta en Gaceta Oficial nro. 40.995 del 23/09/2016 resolución nro. 237 del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.
Tanto el título de TSU como el de licenciatura posee la facultad de ser inscrito en el registro de profesionales de la salud del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del Ministerio del Poder Popular para la Salud (MPPS).
El técnico superior universitario (TSU) posee una duración de dos (2) años divididos en seis periodos trimestrales y la licenciatura seis periodos adicionales, para un total de cuatro (4) años. La modalidad del programa es presencial, sin embargo, algunas materias teóricas pudiesen impartirse online. Las clases presenciales se distribuyen de lunes a viernes en horario DIURNO. El programa contempla al final de la carga académica pasantías comunitarias, industriales y hospitalarias.
Licda. Marianny Domínguez (licenciada en nutrición y dietética ULA)
Respetando el diseño curricular del PNF en nutrición y dietética, se incluyeron una diversidad de materias que promueven la formación especializada en nutrición capacitando a nuestros profesionales en competencias distintivas con cualquier otro egresado a nivel nacional, impartiendo materias especiales en el área clínica.
Dicho pensum fue valorado y aprobado por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela otorgando la cualificación de APTO y dando admisión a su inscripción gremial ante el ente.
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