Nutrición

Descripción del programa

Atendiendo la demanda desatendida de cientos de jóvenes que no fueron asignados a instituciones públicas que imparten el programa y la imposibilidad de migrar a otros estados para realizar sus estudios, CSF consolidó alianzas con universidades nacionales para poder impartir los programas bajo la modalidad de convenio de cooperación educativa, siendo cada participante el responsable de contribuir en el desarrollo de su aprendizaje trasladando la universidad desde su sede al interior del país hasta la ciudad de Caracas.

Institución que titula

La Universidad Politécnica Territorial de Mérida "Kléber Ramírez" (UPTM-KR) autorizada para impartir el programa de TSU y licenciatura en nutrición y dietética según consta en Gaceta Oficial nro. 40.995 del 23/09/2016 resolución nro. 237 del Ministerio del Poder Popular para la Educación Universitaria.

Tanto el título de TSU como el de licenciatura posee la facultad de ser inscrito en el registro de profesionales de la salud del Servicio Autónomo de Contraloría Sanitaria (SACS) del Ministerio del Poder Popular para la Salud (MPPS).

Duración y modalidad

El técnico superior universitario (TSU) posee una duración de dos (2) años divididos en seis periodos trimestrales y la licenciatura seis periodos adicionales, para un total de cuatro (4) años. La modalidad del programa es presencial, sin embargo, algunas materias teóricas pudiesen impartirse online. Las clases presenciales se distribuyen de lunes a viernes en horario DIURNO. El programa contempla al final de la carga académica pasantías comunitarias, industriales y hospitalarias.

Coordinadora académico

Licda. Marianny Domínguez (licenciada en nutrición y dietética ULA)

Pensum y novedades curriculares

Respetando el diseño curricular del PNF en nutrición y dietética, se incluyeron una diversidad de materias que promueven la formación especializada en nutrición capacitando a nuestros profesionales en competencias distintivas con cualquier otro egresado a nivel nacional, impartiendo materias especiales en el área clínica.

Dicho pensum fue valorado y aprobado por el Colegio de Nutricionistas y Dietistas de Venezuela otorgando la cualificación de APTO y dando admisión a su inscripción gremial ante el ente.

Profesorado

Docentes de la especialidad

Licda. Marianny Domínguez (coordinadora): Licda. nutrición y dietética (ULA)
MSc. Yorman Juan Miguel González. Licenciado en nutrición y dietética (UCV). Magister en nutrición (USB). Cursante del doctorado en ciencias fisiológicas (UCV).
Licda. María Fernanda Avellaneda: Licda. nutrición y dietética (UCV)
Licdo. Samuel González: Licdo. nutrición y dietética (UCV)
Licda. Alexandra Sanabria: Licda. nutrición y dietética (ULA) y especialista en gerencia en salud (UNY).
Licdo. Dagni Zambrano: Licdo. nutrición y dietética (ULA) y especialista en gerencia de programas sociales (UCLA)
Dra. Saira Battaglini. Médico cirujano (UCV). Especialista en pediatría y puericultura (HL). Especialista en nutrición clínica y salud pública (INN).
Dr. Jenaro Becerra: Licdo. nutrición y dietética (UNEFM). Licdo. psicología social (UPTM). Especialista en nutrición clínica y salud pública (UB-España) y especialista en nutrición hospitalaria y endocrinología (UCAM-España). Doctor en creación intelectual mención bioética e investigación biomédica (UPTM). Postdoctorado en nutrición humana y neurociencias cognitivas (ULAC)
Licdo. Jesús Melero-Gómez: Licdo. biología mención biología celular (UCV).
TSU Daniel Oropeza: TSU en nutrición y dietética (UPTM)

Docentes de materias básicas - comunes

Licdo. Román Becerra: (anatomía I, II y III): licenciado en radioimagenología y licenciado en pedagogía mención ciencias morfofisiológicas (UPTM)
Dra. Omaira Bracamonte: (introducción a la salud pública): Licda. enfermería (UNERG). Doctora en educación (UNERG). Postdoctorado en salud pública (ULAC)
MSc. Francisco De Lisa (lógica): Licdo. en física (USB). Magíster en administración (UCAB)
Licdo. Wilmer Medina (ortografía y redacción): Licdo. en pedagogía mención lengua y literatura (UPTM)
Dra. Ninosca Jiménez (fisiología y fisiopatología): médico cirujano (LUZ). Especialista en medicina interna (UCV) y especialista en medicina crítica e intensiva (UCV). Fellow en cuidados post-operatorios cardiovasculares (UCV). Doctora en ciencias de la educación (ULAC). Postdoctorado en investigación en ciencias de la salud (ULAC)
Licdo. Víctor Hugo Méndez (psicología y salud mental): Licdo. en psicología (UCV)
Licda. Carla Inostroza (inglés I, II y III): Licda. en idiomas modernos (UNIMET)
Antrop. Anabel Lozano (métodos de investigación científica): Antropólogo (UCV) y Licda. en turismo (UPTM)
Licda. Emma Solano (histología y embriología): Licda. biología mención biología celular (UCV)
Abg. Ariana Muñoz (derecho médico): abogado (USM) y TSU en nutrición y dietética
Licdo. Juan García (interpretación de estudios radiológicos): licenciado en radioimagenología (UPTM)
Dr. Carlos Aponte (ecología médica y microbiota humana): Licdo. en educación mención biología y química (UCAB). Magíster en microbiología (IVIC). Doctor en fisiología y genética en microorganismos (INRA-Francia)
Licdo. Carlos Camejo (bioética y deontología): profesor mención educación inicial (UPEL) y licenciado en administración (USR). Curso de postgrado en comunicación terapéutica en salud (ULAC)
MSc. José Fernández (inmunología): Licdo. en bioanálisis (UC). Magíster en medicina veterinaria mención microbiología (UCV)
Dr. Marvin Flores (bioestadística y seminario de investigación): Médico cirujano (ULA). Especialista en fisiatría (IVSS). Doctor en educación (UNERG). Postdoctorado en investigación en ciencias de la salud (ULAC).
Dra. Norelys Rodríguez (química orgánica): Licda. pedagogía mención biología y química (UPTM). Doctora en ciencias de la educación (ULAC). Postdoctorado en investigación en ciencias de la salud (ULAC).
Licdo. Jorge Mendoza (inocuidad de los alimentos): Licdo. en enfermería (UPTM). Participante del doctorado en ciencias de la educación (ULAC).